Fabián Guzmán del restaurante La City, y Rubén Cortez de La Querencia y La Casona, participarán mañana domingo representando a la Unión de Trabajadores Hoteleros y Gastronómicos seccional La Rioja, en el Torneo Nacional de Asadores, que se realizará en Buenos Aires, en el Obelisco, junto a parrilleros de todo el país..

---

---

En diálogo con EL INDEPENDIENTE, el secretario General de La Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (UTHGRP) seccional La Rioja, Luis Cuello, informó que del torneo, de carácter federal, participarán en total 48 parrilleros de 24 seccionales que tiene el sindicato en todo el país.

En el caso de La Rioja, expuso que estará representada por los asadores Fabián Guzmán de La City y Rubén Cortez de La Querencia y La Casona. Un jurado de expertos de reconocidas cadenas hoteleras y de parrilladas, evaluará a los parrilleros en dos categorías: carnes típicas argentinas y achuras, provoleta y verduras.

La competencia se realizará este domingo en la avenida 9 de Julio, desde la Plaza de la República junto al Obelisco, hasta Avenida de Mayo, en el marco del “Día de la Diversidad Cultural”. Cuello precisó que en la jornada también habrá degustación para el público y los participantes recibirán premios, placas recordatorias y la dupla ganadora participará de un torneo mundial.

Nota completa en la edición papel de El Independiente de este sábado.

---