El Municipio Capitalino comenzó hoy con las capacitaciones gratuitas sobre Manipulación de Alimentos, en la Vieja Estación, a cargo del personal de la Dirección de Bromatología dirigido a propietarios, comerciantes, empleados, distribuidores de productos alimenticios y feriantes de la ciudad de La Rioja..

---

---

La directora de Bromatología, María Eugenia Carabajal, en diálogo con Radio Independiente dijo que la capacitación se dictará todos los últimos miércoles de cada mes y se extiende por un año.

Precisó que “el curso se dicta todos los años y con la temática que se desarrolla se busca darle herramientas sobre la seguridad alimentaria y la inocuidad de los alimentos”. Y agregó que “en el caso de feriantes y venta ambulante es obligatorio”.

Finalmente, señaló que se busca “evitar llegar a contaminar la población por un mal manejo de los alimentos como pasó con el tema de las personas que se intoxicaron una empanada”.

---