En diálogo con Radio Independiente 99.1 el propietario del restaurante ubicado en Urquiza y Buenos Aires, Luis Planas se refirió al funcionamiento de la heladera solidaria que allí se ubica y desde donde se alimentan cerca de un centenar de riojanos diariamente..

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“Este proyecto se inició para que alguien se llevara la comida que no se usaba en nuestra cocina. Eso se le entrega personalmente a la gente que viene. Y por la tarde se colocan bandejitas de comidas que nos van quedando. Sumado a eso está la solidaridad de la gente que a partir de las 14 o 15 horas los matrimonios o nenes vienen a dejar sus bandejitas inculcándoles la cultura de la solidaridad a sus hijos”, explicó Planas.

En ese sentido el empresario gastronómico reflexionó “estamos contentos aunque obviamente quisiéramos que esto dejase de funcionar, pero hay mucha gente que la está pasando muy mal. Cuando aumentó el boleto de colectivo dejó de venir mucha gente que venía de la zona sur porque ya no tenían para el pasaje. Ahora estimamos que entre 70 y cien bandejitas se está llevando la gente. Nosotros sacamos entre 50 y 60 bandejas de lo que significa un guiso o un arroz con pollo y se suma la comida que trae la gente”.

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