CHILECITO, (De nuestra agencia) La caída del consumo de vino en Argentina motivó a productores y bodegueros a solicitar medidas para poder competir con la cerveza. En ese marco dictó una resolución para permitir la comercialización en garrafas, barriles y latas de hasta 50 litros.

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Por supuesto esta medida también fue acorde a las características de la demanda y en eso fueron diversos los estudios que se realizaron   para llegar a esa conclusión. La idea de vender vino en los nuevos recipientes tiene que ver con otorgarle al consumo “mayor versatilidad”, a la hora de la compra.

Según informaron medios nacionales, la resolución sostuvo que “este tipo de recipiente permite mantener al vino bajo una atmósfera inerte, evitando alteraciones del mismo y conservando las características físico-químicas y organolépticas del producto original”.

Cabe recordar que el consumo del vino está en caída. En este sentido, según datos del INV al cierre del año pasado el consumo per cápita alcanzaba a 20 litros. Mientras que se calcula que con la baja de las ventas en el mercado interno, en este momento, ya es probable que ese piso haya sido perforado, alcanzando los 19 per cápita.

En tanto, según datos de la Cámara de la Industria Cervecera Argentina, la cerveza, principal competidor del vino viene en franco ascenso.

Así en los últimos 20 años, el consumo per cápita de cerveza creció, ocupando nuevas ocasiones de consumo y desplazando a otras bebidas con mayor contenido de alcohol.

Las cerveceras lograron su pico entre 2011 y 2012 con 45 litros per cápita. Aunque en el último año se ubicaron en los 43 litros por persona.

Según explicaron desde INV, si bien esta resolución específica es para contenedores de acero inoxidable similares a los que se utilizan en la industria cervecera, también  se podrá envasar vino en latas de aluminio. Pero reconocieron que muchas empresas descartan la posibilidad por alto costo de este packaging”. 

Nota completa en la edición papel de este martes en El Independiente 

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