Florencia Borsani llega a La Rioja con una cocina inspirada en recetas tradicionales
Florencia Borsani llega a La Rioja con una cocina simple e inspirada en recetas tradicionales rescatadas de la sabiduría popular.
Florencia Borsani es la cocinera y fundadora del multipremiado restaurante argentino Pampa Roja, ubicado en la ciudad de Santa Rosa, La Pampa.
Desde sus inicios en las cocinas, Florencia Borsani se centró en la filosofía del kilómetro cero, explorando los ingredientes locales, malezas comestibles, carnes salvajes y proveedores regionales de La Pampa.
Este viernes a las 19:30, en el hotel Plaza, Florencia brindará una charla en donde contará en detalle su manera de explorar en la cocina, desde el kilómetro cero. La actividad es sin cargo.