"Un 30 por ciento de la producción de aceite de oliva no está saliendo"

Diario El Independiente || Edición Digital

Sociedad

21/05/20

"Un 30 por ciento de la producción de aceite de oliva no está saliendo"

Así lo explicó el Secretario de Agricultura de la Provincia Ernesto Harry Pérez en dialogo con Radio Independiente 99.1 al explicar la realidad productiva de La Rioja.

Al respecto Pérez dijo “estamos en una curva descendente por problema de mercado y precios, en los principales productos que la provincia desarrolla como el aceite de oliva, la aceituna, pero sobre todo el aceite tenemos alrededor de un 30 por ciento de la producción que no está saliendo”.

En tanto que “alrededor de 5 mil hectáreas dejaron de regarse y los olivos se están secando producto que no es rentable para quienes tienen esa superficie, y además la baja que lleva cinco años del precio del aceite”.

Pérez explicó que “la venta no se da por mercadeo de valor que tenía, hace cinco años el aceite costaba o se vendía en el mercado mundial a 4500 dólares la tonelada, hoy no supera los 2000 dólares la tonelada y ese valor no es rentable ni de punto de equilibrio para las empresas, con lo cual han tomado la decisión este año, de no seguir regando esa cantidad de superficie”.

Pero “hay algunos emprendimientos en el interior que todavía están luchando, peleando pero en capital de acuerdo a la cantidad de producción que tiene por hectárea y la calidad del aceite que se logra no es rentable”.

“En agricultura el tema más importante que nos preocupa impulsar una nueva agricultura diversificada, es seguir el ejemplo que lleva hace más de 20 años Chile, Perú, tener producción todo el año y tener diversificada es decir muchas especies vegetales, cuando sucede este tipo de casos por ejemplo el aceite de oliva, ellos no esperan demasiado tiempo sino van a la especie, que ya tienen probadas y desarrolladas en el mismo sector y las potencian”, relató el Secretario.

Estamos intentando “cambiar el paradigma productivo tratando de empezar a poner en agenda la diversificación de las especies vegetales y hay que estratificar el tema productivo en tres grandes tamaños de productores”.