24/05/20
Propiedades y beneficios del aceite de oliva
El Aceite de Oliva Extra Virgen es el que posee todas las propiedades saludables del fruto, es antioxidante y anticancerígeno, fortalece los tejidos óseos y disminuye el colesterol, favorece la absorción de calcio, reduce la hipertensión y es recomendado en enfermedades del corazón y en tratamientos de la piel.
Las características especiales del suelo riojano, combinadas con sus aguas subterráneas, proporcionan una sanidad en el fruto que permite evitar el uso de agroquímicos y pesticidas.
Un manjar natural del noroeste argentino, que cada vez más está presente en los hogares y en la cocina diaria mostrando sus ventajas a la hora de freír y condimentar.
Con 30.000 hectáreas implantadas, la región cosecha las variedades Arauco, Arbequina, Manzanilla, Empeltre, Farga, Frontoio, Barnea y Aloreña.
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