08/07/20
INTA capacitó en producción de frutos secos
En el marco del Ciclo de Jornadas, Foros y Seminarios Tecnológicos 2020 que organiza el Centro Regional Catamarca La Rioja del INTA, el día martes 7 de julio se realizó el primer módulo del Seminario Opciones Tecnológicas para Optimizar la Producción de Frutos Secos Nogal, Pecán y Almendro sobre Elección varietal, calidad de planta y plantación de nogal, pecán y almendro, de manera virtual a través de la plataforma Zoom..
El evento contó con la participación de más de 270 asistentes de provincias como Santiago del Estero, Salta, La Rioja, Mendoza, Jujuy, Buenos Aires, Rio Negro, Formosa, Córdoba, Neuquén, Corrientes, Tucumán, Entre Ríos, Chaco y Catamarca y de países como El Salvador, Perú, Brasil y España.
En esta oportunidad la disertación estuvo a cargo de los ingenieros agrónomos Dante Edgardo Carabajal y Eber Delgado de la Estación Experimental Agropecuaria Catamarca y Juan José Cólica de la Agencia de Extensión Rural Andalgalá. El objetivo de este primer encuentro fue brindar la información agronómica necesaria para el desarrollo de frutos secos en la región Catamarca-La Rioja. Se abordó la elección de variedades (zonificación), requerimientos hídricos y edafoclimáticos, la elección de la planta y plantación.
El seminario inició con palabras de bienvenida del director del Centro Regional Catamarca-La Rioja, José Luis Riedel, quien destacó la importancia de darle continuidad a este Ciclo de Jornadas, Seminarios y Foros Regionales. Asimismo, remarcó que la temática propuesta es relevante por su impacto a nivel local, del país y del mundo. Por ello, “desde el INTA ponemos el empeño en aportar al desarrollo de estos cultivos en todo su proceso”.
La primera charla estuvo a cargo de Cólica quien recomendó sobre selección de variedades y calidad de los frutos en función de la demanda del mercado. Por su parte, Delgado distinguió los requerimientos edafoclimáticos para cada especie.
Finalmente, Carabajal se refirió a calidad de plantas y plantaciones para la producción, teniendo en cuenta la identificación varietal a implantar de cada especie.
Luego, se produjo una instancia de interacción en la que se respondieron preguntas manifestadas por los asistentes.
Cabe remarcar que los próximos módulos del ciclo se realizarán los días 14, 17 y 21 de julio de 15 a 16 horas de manera virtual a través de la plataforma Zoom.
El módulo II “Poda de formación y sistemas de conducción en nogal, pecán y almendro” se llevará a cabo el día 14 de julio. Su objetivo es maximizar la repuesta varietal al diseño tecnológico de los cultivos desarrollando tipos de poda invernal, sistemas de estructuración y disminución del periodo de estructuración de la planta de nogal mediante el uso de reguladores de crecimiento. En esta oportunidad las disertaciones estarán a cargo de los Ingenieros Agrónomos Dante Edgardo Carabajal, Eber Delgado, Fabricio José Fernández de la Estación Experimental Agropecuaria Catamarca; Juan José Cólica de la Agencia de Extensión Rural Andalgala y José Alberto Robles de la Agencia de Extensión Rural de Chilecito.
El módulo III “Cuidados sanitarios invernales de los cultivos” tendrá lugar el día 17 de julio y estará a cargo de las Ingenieras Agrónomas Sonia Aybar, Franca Carrasco de la Estación Experimental Agropecuaria Catamarca y el Ingeniero Juan José Cólica de la Agencia de Extensión Rural Andalgala. En este encuentro se proporcionará información sobre el manejo integrado de las plagas y enfermedades más importantes, en los cultivos de frutos secos, durante el periodo invernal. Incluyendo manejo sanitario de plagas y enfermedades además de caldos con fines terapéuticos: tipos, preparación, aplicación y ventajas.
El cuarto y último módulo “Calidad de frutos en pos cosecha y almacenamiento” se realizará el día 21 de julio y estará a cargo de las Ingenieras Leonor Pilatti, Sonia Aybar y M. Sol Molina y el Ing. Julio Santillan de la Estación Experimental Agropecuaria Catamarca . Se abordaran factores a tener en cuenta en poscosecha y almacenamiento para obtener frutos secos de buena calidad comercial. Para ello se profundizará en los principales atributos de la calidad, calidad sanitaria y calidad nutricional y organoléptica, inocuidad; normativas de calidad que regula la comercialización de frutos secos y los factores críticos de poscosecha y almacenamiento.
Para poder participar de cada una de los módulos que componen el seminario “Opciones Tecnológicas para Optimizar la Producción de Frutos Secos Nogal, Pecán y Almendro” es necesario realizar una pre inscripción a través de los siguientes link:
Módulo II https://bit.ly/2NPlJdl
Módulo III https://bit.ly/3ipuitp
Módulo IV https://bit.ly/3dUFevB
También es posible acceder a ellos a través de la agenda de eventos publicada en la página web del Centro Regional Catamarca La Rioja del INTA http://inta.gob.ar/catamarcalarioja.
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