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04/05/21

La carne lidera en los aumentos de precios de los alimentos

En el 铆ndice barrial de precios del mes de abril que se dio a conocer hoy indica que los productos de carnicer铆a subieron un 37,51% en el primer cuatrimestre del 2021.



El rubro carnes continúa liderando las subas de precios con un incremento del 5,95%, en el mes de Abril.

Desde diciembre pasado los productos de verdulería aumentaron 5,86%, los de almacén 13,10% y las carnes 37,51%. Aun cuando hace pocos días la Secretaría de Comercio prorrogó los precios máximos para los cortes populares establecidos desde enero, estos siguen ausentes en los negocios de cercanía de los barrios populares.

Los productos que más aumentaron en los últimos doce meses

De la Fuente manifestó: Bueno es recordar que el gobierno dispuso desde enero que los precios de algunos cortes populares, quedarían a valores congelados, algo que en los negocios de cercanía a los barrios populares nunca estuvieron presentes. Así el asado debía estar a $390 el kg, la carne para milanesas a $489, la carnaza $359. Sin embargo en abril pasado el kg de asado llegó a los $745, la nalga para milanesas a $780, Paleta $715, carne picada $500, y la carnaza a $695.

Durante los últimos doce meses los mismos cortes subieron: Asado (93,51%), Carnaza (78,33%), Nalga para milanesas (81,40%), Paleta (81,01%), carne picada (72,41%).

FRUTAS Y VERDURAS

En lo que va del 2021 entre las frutas y verduras los productos que más aumentaron están las naranjas +49,43%, lechuga +46.67%, bananas +30%, acelga +25% y tomate +16,67%.

ALMACÉN

En este primer cuatrimestre en el rubro de productos de almacén, los mayores incrementos estuvieron en las lentejas con un 41,94%, el aceite mezcla 35,42%, las galletitas saladas 30,77%, el queso crema 29,73%, la paleta cocida 25%, y el dulce de leche 20%.

En la última reunión del Consejo del Salario Mínimo Vital y Móvil se acordó un incremento del 35% a pagar en 7 cuotas, cuyo primer tramo se empieza a pagar en abril, y el último llegará recién en febrero de 2022, de la siguiente manera: en abril $ 23.544, en mayo $ 24.408, en junio $ 25.272, en julio $ 25.920, en agosto $ 27.000, en noviembre $ 28.080 y por último en febrero $ 29.160.

En la provincia de La Rioja, una familia de dos adultos  y dos hijos pequeños, que en diciembre de 2020 necesitaba $21.852,02 para cubrir la canasta básica alimentaria durante un mes y no caer debajo de la línea de indigencia, en abril requirió $ 26.379,27 ($4.527,25 más), para no ser indigente. 

Si recordamos el SMVM ($ 21.600) no sufría un incremento desde abril del año pasado, haciendo a este aumento algo exiguo debido a que no augura una recuperación del  salario mínimo, sino que seguramente permitirá una nueva pérdida de su poder adquisitivo. Es de esperar que en la próxima reunión del consejo prevista para antes de finales de año, las representaciones gremiales no convaliden la continuidad de la pérdida de poder adquisitivo de las remuneraciones que se viene dando en los últimos tres años, incorporando nuevos reclamos de aumentos.