07/09/21
Agosto sin aumento en las carnes. ¿Llega una etapa con menos inflación?
Los incrementos en los precios de la carne, que durante diez meses consecutivos fueron el motor de la suba de la Canasta Básica de Alimentos, se frenaron a partir del cierre parcial de las ventas externas pese a las protestas de los grandes exportadores. Para frenar las subas de los productos de almacén el gobierno sigue buscando acuerdos que las cadenas de comercialización y producción nunca respetan. Y estos siguen subiendo sin parar.
De acuerdo al relevamiento de los 57 productos de la Canasta Básica de Alimentos (CBA) en los comercios de cercanía de barrios populares; en La Rioja, una familia de dos adultos/as y dos hijos/as pequeños/as, que en diciembre de 2020 necesitaba $21.852,02 para cubrir la CBA durante un mes y no caer debajo de la línea de indigencia, en Agosto requirió $ 29.829,17 ($ 7.977,16 más), para no ser indigente.
En el mes de Agosto las carnes tuvieron un leve descenso (-1,80%). Al igual que las frutas y verduras también tuvieron un descenso de precios, mientras que el rubro de almacén, mantuvo los incrementos que en promedio alcanzo 1,84%.
Durante diez meses consecutivos -desde octubre 2020 hasta julio pasado- el valor de la Canasta Básica de Alimentos (CAB) en los negocios de cercanía de nuestra ciudad, aumento en un promedio mensual en el orden del 4%, mayormente encabezado por los precios de la carne.
El cierre parcial de las exportaciones decidido por el gobierno empezó a surtir efecto en leves rebajas en los precios de algunos cortes populares como el asado y las milanesas. Lo que produjo una casi inmediata desaceleración de los incrementos de los valores del conjunto de la Canasta de Alimentos.
En agosto las carnes bajaron 1,80, y mientras que la CBA los hizo un 1,23%. Muy por debajo de los diez meses anteriores.
La pregunta que nos queda; es si esta desaceleración de agosto implica el inicio de una tendencia con menos incrementos en los precios de los alimentos, o es sólo una situación transitoria.
Particularmente, si se sostendrá el cierre parcial de las exportaciones de carnes – esta medida se prorrogó hasta finales de octubre– y; si eventualmente, se sostienen los descensos en las carnes, estos podrán arrastrar a un comportamiento similar del resto de los productos de la CBA.
Por lo pronto, en agosto en los que las carnes acusaron bajas, los productos de almacén continuaron subiendo en los mismos niveles de los meses anteriores….
La pregunta que nos queda; es si esta desaceleración implica el inicio de una tendencia con menos incrementos en los precios de los alimentos, o es sólo una situación transitoria… si se sostendrá el cierre parcial de las exportaciones de carnes - esta medida se prorrogó hasta finales de octubre - y; si eventualmente, se sostienen los descensos en las carnes, estos podrán arrastrar a un comportamiento similar del resto de los productos de la CBA.
Fuente IBP La Rioja
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