20/11/21
La carne vacuna subió un 20% y se espera un nuevo incremento
Según un relevamiento de Medios El Independiente, los diferentes cortes de carne vacuna han sufrido un incremento que ronda el 20%. Asimismo coincidieron en que este no será el último aumento del año.
Medios El Independiente realizó un nuevo relevamiento, en este caso sobre el precio de los cortes de carne vacuna. De esta manera la mayoría de las carnicerías visitadas habían incrementado los precios en un 20% y no descartaban aplicar un nuevo aumento antes de fin de año.
En el caso de la carnicería Virgen del Valle, la picada especial estaba a $600 el kg y 1.100 los 2kg, la picada común a $500 el kg y los 2kg a $900; la blanda para milanesa a $800 el kg, la milanesa a $600 el kg, y los 2kg a $1.100. También tenían una oferta de asado a $1.800 los 4kg. En este caso la encargada del local comentó que los diferentes cortes de carne vacuna sufrieron un incremento del 20% en los últimos días y no descartó un nuevo aumento.
En FRIAR, uno de los vendedores informó que hasta el momento los cortes de carne que ofrecen no han sufrido incremento. En este caso detalló que actualmente ofrecen el kg de picada a $695, el cuadril a $790, la bola de lomo a $705, la nalga a $770, la costilla a $359, el vacío a $659, el matambre a $700 y el bife de lomo a 1.000 el kg.
Por su parte, la carnicería LPM ofrece la milanesa de carne a $650, la molida común a $490, la nalga a $990, el lomo a $1.060, la molida especial a $750, el matambre a $950, la costilla a $920, el vacío a $950, y tapa de asado a $950. Al respecto aclararon que en los últimos días incrementaron el precio de los cortes en un 20% y no descartaron también nuevos aumentos para los próximos días.
Asimismo la carnicería El Cordobés subió un 20% los cortes de carne vacuna y estipuló que antes de diciembre habrá otro aumento que rondaría el 10%. Así, actualmente ofrecen la molida común a $500, la especial a $850, la cuadrada y bola de lomo a $1.080, la nalga a $1.140, la paleta a $1.030, la falda y aguja a $740, la costilla, vacío y tapa de asado a $1.040, y el matambre a $1200.
Por último, Carnicería César informó que el aumento fue del 20 al 25 % y no descartó que vuelva a subir un 20% más. En este caso su dueño explicó que la molida está a $1.040, la milanesa, bola de lomo y cuadrada a $1.040; el cuadril, peceto a $1.070; y el vacío, costilla y tapa de asado a $1.040.
“La única forma de bajar la carne es con una veda de carne como sucedió décadas atrás”, recordó César ante los aumentos incesantes y la preocupación del gobierno.
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