08/09/22
El Chef Hugo Veliz se luce en la Expo Norte Grande
El Chef riojano Hugo Veliz se encuentra representando a la provincia en la Expo Norte Grande que se realiza en la provincia de Chaco, en la oportunidad dialogó con Radio Independiente y brindó detalles de la actividad que se desarrolla en el encuentro gastronómico y cultural.
En la feria que comenzó hoy y culmina el día domingo, se ofrece diferentes opciones de platos regionales. En la oportunidad el chef riojano propone para la digustación escabeche de cabrito, las clásicas empanadas riojanas cortadas a cuchillo y bondiola ahumada a jarilla y para el dia de mañana; empanadas de cabrito, escabeche de conejo. Cerrando el domingo con una cazuela de cabrito y jamón crudo de conejo con queso de cabra. La idea es que la gente pueda degustar y conocer los distintos productos regionales.
El cuanto al salón de exposición (gala) veliz describió que se encuentra al aire libre y es donde se encuentran las diez provincias que participan del evento y que el lugar dispone de mesas donde la gente se puede sentar a disfrutar de las variadas propuestas gastronómicas.
Entre otros detalles el chef comentó que en el lugar también se puede disfrutar de distintos grupos de folclore “cada provincia vino con sus músicos y bailarines.
Cabe destacar que también se hicieron presentes en el lugar distintos expositores, como la gente de Cultura de La Rioja con una exposición en cerámica.
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