21/10/22
Alimentos: ¿Qué y cómo consumimos los argentinos?
El trabajo efectuado por la Fundación COLSECOR argumentó que el 90 por ciento, es para el consumo de verduras y el 89 por ciento de los lácteos, quesos y derivados. El consumo de huevos con el 87 por ciento y fideos y pasta con el 84 por ciento, en tanto el 85 por ciento consume carne y pollo.
La Fundación COLSECOR realizó por primera vez un estudio sobre los hábitos de consumo de alimentos y la investigación se efectuó del 15 de julio al 4 de agosto de 2022.
Se observó que es alto el consumo semanal de carne (83 por ciento) y que el tipo de carne más consumida este año es la carne vacuna (48 por ciento), le sigue la carne aviar con 36 por ciento. Esto habla de la cantidad, no de la frecuencia en donde el pollo se consume con más repeticiones diaria.
El 61,3 por ciento acuerda que la carne es insustituible en su dieta y es mayor la proporción de varones que suscribe esta afirmación que la de mujeres: 69,1 por ciento y 52,2 por ciento respectivamente.
Al indagar sobre el consumo diario, el 61 por ciento indicó ingerir lácteos, quesos y derivados, mientras que el 59 por ciento se manifestó de igual manera sobre las verduras. En esa línea, el 48 por ciento indicó que todos los días come galletas y panificados, el 43,8 por ciento frutas y el 35 por ciento huevos. Es bajo el consumo diario de legumbres y frutas secas. Sólo el 10 por ciento.
En relación a los pescados y mariscos, más de la mitad de las personas consultadas declararon no comerlos casi nunca. Esa cifra baja al 77 por ciento en jóvenes de 15 a 24 años.
El agua: “bebida nacional”
Al ser consultados sobre la principal bebida, el 57,2 por ciento de las personas indicaron que consumen agua. La segunda preferencia de consumo son las infusiones, tés y cafés, por ejemplo, con el 42,3 por ciento. Más atrás las gaseosas con 21,8 por ciento y las aguas saborizadas con un 17 por ciento y la leche con un 14,2 por ciento.
En ese sentido la pregunta hace alusión a la bebida que más se consume, no a si consume cada una en particular, por lo que llama la atención que el 11,4 por ciento respondió vino y 7,4 por ciento, cerveza. El 27 por ciento (aproximadamente 1 de cada 4) manifestó que consume alcohol semanalmente.
Dietas, veganismo y vegetarianismo
Al ser consultados sobre las dietas, el 90,8 por ciento aseguró que no realiza ninguna. En relación a esto, una de cada tres personas siente que come más de la cuenta. El 32 por ciento de las personas encuestadas dicen comer alimentos más de la cuenta, una o dos veces a la semana, en tanto el 15 por ciento dice hacerlo todos los días.
Este nuevo estudio de la Fundación COLSECOR busca generar información, detectar tendencias y describir hábitos de consumo en Argentina, identificando diferencias por tamaño de localidad.
La investigación realizada por la Fundación COLSECOR, consistió en 131 preguntas realizadas a través de cuestionarios digitales a 1422 personas con aperturas por cuatro tamaños de localidad, sexo, edad y nivel educativo.
Te puede Interesar
Policiales
Arte y Cultura
Deportes
Nacionales
