Cinthia Pérez, licenciada en Nutrición e integrante de la Coordinación de Nutrición perteneciente al Ministerio de Salud de la Provincia, se refirió este jueves a la implementación de la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable y sus beneficios para el consumidor.

---

---

Pérez en diálogo con Medios El Independiente sostuvo sobre el tema y la importancia de conocer sobre lo que se consume, “nosotros venimos teniendo mesas interministeriales e intersectoriales reuniéndonos con Desarrollo Social, Educación, Comercio Interior, las cooperativas de los kioscos de las escuelas, padres que se encargan de las mismas, porque esta es una ley nacional que abarca no tan solo la promoción y patrocinio de los productos que se venden en los supermercados o lugares que vendan alimentos, sino que también se introduce en las escuelas para lograr entornos escolares educativos. Hemos recibido la visita de referentes de nación que vinieron a colaborar con la capacitación e implementación de la ley  a nivel provincial”.

Acotó que en La Rioja se encuentra la adhesión a la ley hace un corto periodos de tiempo. “Estamos trabajando ahora interministerialmente e intersectorial para que esta ley se comience a implementar gradualmente. Es una ley que se llama Promoción de la Alimentación Saludable pero también conocida por la ley del etiquetado frontal de advertencia. Las grandes y pequeñas empresa tienen un periodo de tiempo que en ese plazo las productoras de alimentos son alcanzados por la ley en el marco que deben elaborar sus productos y expenderlos a la góndola con los sellos de advertencias. Octógonos de color negro con letras y bordes blancos. Tienen que calificar los nutrientes críticos, los que con el consumo a diario genera a corto, mediano y largo plazo enfermedades crónicas no transmisibles. Los nutrientes son el sodio, azúcar, calorías, grasas saturadas, cafeína y edulcorante”.

La profesional indicó que “hay agregados que exceden a las recomendaciones diarias que necesitan las personas e infancias por día. Se está viendo en las grandes y pequeñas empresas que modificaron la producción de sus productos. Se asesoraron y están saliendo cada vez más productos libres de sellos de alimentos que antes tenían hasta cuatro sellos que es el tolerable de octógonos”.

 

---

---

---

---