24/05/20
El INTA y su importante rol con los productores olivícolas
En el Día Nacional de la Olivicultura, el director de la Estación Experimental Agropecuaria INTA Chilecito, José Ladux, explicó el trabajo que realizan con los productores de la principal producción que tiene la provincia, como es la olivícola.
El INTA (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria) viene trabajando con los productores olivícolas desde hace más de 25 años, tanto en la cuestión de investigación y tecnología, como en el apoyo a la organización de los productores, señaló Ladux a El Independiente Digital.
Cabe destacar que los tres cultivos más importantes de la provincia de La Rioja son encabezados en superficie y producción por la producción olivícola, siguiendo la Viticola luego la del nogal; liderando a nivel nacional la producción de aceitunas de mesa.
En el caso específico de Arauco, es el Departamento de la Provincia con mayor cantidad de productores olivícolas, INTA trabajó y trabaja en los aspectos tecnológicos de la agroindustria olivícola y en el apoyo a la organización de los pequeños productores, precisó Ladux, y agregó que en los últimos cuatro años se viene trabajando en el marco del clúster olivícola potenciado por el Gobierno Provincial, donde hay una fuerte participación de las universidades, del gobierno de la provincia, de los productores organizados, del SENASA, de los Municipios y del INTA entre otros.
En ese marco se ha destacado por la función que lleva adelante una de las comisiones de trabajo la Comisión de Sanidad del Olivo donde se trabaja fuertemente en los tres problemas que tiene la producción olivícola, que son las enfermedades y plagas. Dentro de las primeras un hongo se suelo Verticillium dahliae que produce la enfermedad comúnmente llamada Verticilosis o parálisis parcial, una bacteria Xylella fastidiosa que produce seca de las plantas y un complejo de hongos que produce la llamada aceituna jabonosa y en la segunda los Eriofidos principalmente que son unos ácaros que producen la deformación de la aceituna y hojas.
En este sentido, Ladux explicó que los Eriofidos afectan a la aceituna deformándola y es un problema muy importante tanto para los pequeños productores tradicionales de la Agricultura Familiar que elaboran principalmente la variedad Arauco, como para los productores “nuevos”, que elaboran mayormente otras variedades como las manzanillas.
Asimismo, sostuvo que está siendo un problema importante en la olivicultura tradicional la presencia de estas dos enfermedades: el verticillum y la xilella fastidiosa”.
Agricultura tradicional
En La Rioja, Ladux señaló que hay más de 1500 productores tradicionales de la Agricultura Familiar, que producen la variedad Arauco, nuestra Variedad reconocida por el COI (Consejo Oleícola Internacional) como la Variedad típica Argentina.
Asimismo, explicó que una de las características principales de la agricultura tradicional de La Rioja, es que son productores familiares, tienen olivares de muchos años, pequeñas superficies y sistema de riego tradicional. “Tenemos muchos productores familiares con menor superficie cultivada, y hay menos productores con más superficie”, especificó.
Tanto el pequeño, como el gran productor, ocupan la mayor parte de la mano de obra en dos actividades poda y cosecha.
La principal tarea de un productor familiar durante el ciclo de producción además de la poda y la cosecha consiste en regar con turnos fijos durante todo el año, esto es cuando no dispone de una perforación y bomba para la extracción del agua en cambio si la dispone, puede manejar el turnado de riego. Por otro lado, es importante destacar que hay productores que venden la aceituna sin elaborar y otros llevan adelante un proceso de integración vertical, es decir el productor cosecha y elabora su producción. Ya sea en forma individual u organizado con otros productores.
La producción en época de pandemia
En época de pandemia por el COVID-19, los productores pudieron desarrollar la actividad de cosecha normalmente y a la fecha aún en zonas como la de Chilecito y Aimogasta se están cosechando las variedades con destino aceite, indicó Ladux.
En cuanto a los protocolos, los productores y los industriales se ajustan a la implementación de protocolos y recomendaciones elaborados a nivel provincial y por los Comités de Crisis Departamentales.
Resguardar
Para finalizar, en este Día Nacional de la Olivicultura, Ladux brindó un mensaje a los productores señalando que “si bien estamos con la problemática de mortandad de plantas principalmente, destaca que no es solo un problema de la Provincia de La Rioja, sino también en los países olivícolas europeos, como España e Italia fundamentalmente.
No obstante, en este contexto, consideró que “tenemos que resguardar nuestra variedad Arauco y tomar como estrategia de trabajo la utilización de variedades tolerantes y resistentes entre otras el problema lo tenemos instalado y llevara un tiempo importante el trabajo de investigación considerando que estos son trabajos a mediano y largo plazo”.
Te puede Interesar
Policiales
Arte y Cultura
Deportes
Nacionales
