10/06/20

Finalizó la primera etapa de capacitación para el sector gastronómico

Durante dos jornadas, el Paseo Cultural Castro Barros albergó a más de 200 empleados y empresarios de bares y restaurantes que recibieron instrucción sobre los protocolos a utilizar para la inminente reapertura de sus establecimientos, respetando el distanciamiento social ante la pandemia de coronavirus.

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El Ministerio de Turismo y Culturas, a través de su Secretaría de Turismo, llevó adelante esta semana la primera instancia de capacitación para empleados, empresarios y representantes del sector gastronómico, con la colaboración de la delegación local del gremio UTHGRA, ante la reapertura de bares, restaurantes, cervecerías y comercios afines, prevista para este jueves 11 de junio, y luego de un parate de casi tres meses desde el inicio de las medidas provinciales y nacionales en prevención de la pandemia de Covid-19.

La capacitación la dictó la ingeniera en Higiene y Seguridad, Cristina Maldonado, en una primera jornada en el salón Coty Agost del Paseo Cultural, mientras que la segunda se realizó en el patio cubierto debido a la gran demanda en esta instancia. Además, la capacitación será subida a las redes del Ministerio para toda la gente que no pudo estar en forma presencial, y también se hará un programa de TV en vivo con esta capacitación, para llegar a todos los rincones de la provincia.

Durante el cierre del encuentro, el ministro Gustavo Luna destacó que “finaliza el confinamiento y empieza la de distanciamiento, lo que nos da mucha responsabilidad, porque desde el jueves a las 8 de la mañana los bares, confiterías, restaurantes, cervecerías, podrán reabrir sus puertas bajos los protocolos que prevé la nueva normalidad”. En este sentido, auguró un retorno exitoso a esta actividad, debido a la comprensión y al compromiso de los trabajadores del sector en respetar las medidas de seguridad y el deseo de reactivar sus tareas.

La ingeniera Maldonado, además de llevar adelante este taller de capacitación, forma parte del equipo que diseñó gran parte de los protocolos para la actuación de los diferentes sectores sociales ante la pandemia de coronavirus. La guía para la atención en confiterías, restaurantes y afines se encuentra disponible para su descarga en la página web del Gobierno de La Rioja (www.larioja.gov.ar), en la sección Protocolos para Comercios y Servicios.

Cabe destacar que en estos encuentros colaboraron además el secretario de Turismo municipal, Armando Zavattieri; el titular de UTHGRA La Rioja, Luis Cuello; la Comedia de la Provincia de la Secretaría de Cultura, con actores que escenificaron la capacitación; y referentes del sector gastronómico de La Rioja.

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