Así lo afirmó en Radio Independiente, Javier Guchea, propietario de la franquicia de "Mostaza" en La Rioja y también propietario de "Medialunas Calentitas", quien detalló el avance de la obra y sostuvo "creemos mucho en nuestra provincia, y después del estudio de mercado está demostrado que nuestra provincia tiene un potencial muy grande", dijo el empresario.
El empresario riojano sostuvo este jueves que "estamos muy contentos con este proyecto, que lo venimos trabajando hace mucho con mi hermano, la verdad que la calificamos a La Rioja como posible para Mostaza, estamos muy contentos, somos los primeros interesados en abrir lo más pronto posible".
Ante mucha información cruzada en redes sociales sobre la apertura del local, Javier aseguró que "se va abrir, tuvimos demoras, pero estamos haciendo todo lo posible para abrir", detalló.
Además comentó que decidieron afrontar esta iniciativa "cerca del 2019, cuando comenzaron a tener reuniones con la gente de la franquicia luego estuvo un lapso parado por el covid, a penas tuvimos un horizonte claro ellos vinieron e hicieron un estudio de mercado, visitaron el local en pleno centro, y comienza el proyecto de contrucción del local, con total cambio de fachada".
"Nosotros estamos más ansiosos que la gente para la apertrural del local, lo estamos esperando hace mucho, mucho esfuerzo del día a día, que todavía no se visibiliza pero lo estamos haciendo", expresó.