El curso se desarrolló durante dos jornadas y brindó herramientas sobre higiene y cuidado de los alimentos. Quienes completan la capacitación y aprueban la evaluación pueden acceder al carnet de manipulador de alimentos.

---

---

El Ministerio de Salud realizó una nueva capacitación gratuita sobre manipulación segura de alimentos, destinada a personas que trabajan en su elaboración y manipulación y al público en general. La propuesta busca promover prácticas de higiene y prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos.

La actividad se desarrolló el lunes 19 y martes 20 en la Sala de Situación del Ministerio de Salud. Fue organizada por la Dirección de Seguridad Alimentaria y estuvo a cargo de los profesionales Esteban Giovanini y Pablo Castillo, quienes brindaron herramientas para trabajar de manera responsable y segura.
En lo que va del año, más de 80 personas se inscribieron para participar de estas instancias formativas, que se realizan gratuitamente todos los meses y están dirigidas tanto a la comunidad como a integrantes de instituciones educativas.
Durante el curso se abordaron las condiciones de higiene y las prácticas adecuadas para la manipulación de alimentos, con el objetivo de reducir riesgos y proteger la salud de quienes los consumen.
Asimismo, se explicó que para obtener el carnet de manipulador de alimentos es necesario completar la capacitación y aprobar un examen evaluativo, de acuerdo con lo establecido en el artículo 21 del Código Alimentario Argentino.
La jornada también incluyó una acción solidaria: las personas participantes colaboraron con alimentos no perecederos y artículos de limpieza que serán destinados al Merendero Niño Alcalde.

---

---

---